Ilish fish price – বর্তমান বাজারে টমেটো থেকে ঝিঙে, কাঁচা লঙ্কা থেকে সবজি সব কিছুর আকাশছোঁয়া দাম। বাজারে সবজি কিনতে গিয়ে যেন মধ্যবিত্তরা ছ্যাঁকা খাচ্ছেন। শাক-সবজির বাজারে যেন দামের আগুন জ্বলছে। কিছুদিন আগে লঙ্কার দাম শুনে আমজনতা রীতিমত হিমসিম খেয়েছেন। তবে লঙ্কার দাম এখন কিছুটা হলেও কমেছে। বাজারে সবজি কিনতে গিয়ে মধ্যবিত্তদের নাকানিচোবানি খেতে হচ্ছে। শুধু সবজি হলেই তো আর চলবে না,তার সাথে মাছ, মাংস এসবও চাই। আর তাছাড়া বাঙালি তো মাছ প্রিয়। খাদ্যরসিক বাঙালির পাতে মাছ থাকবে না তা কি হয়।
খাদ্যরসিক বাঙালির মাছের তালিকায় সবার প্রথমে থাকে ইলিশ। স্বাদে গন্ধে ভরপুর ইলিশ মাছ ছাড়া যেন খাওয়াটাই জমে না। তবে দামের নিরিখে সব মাছকে টেক্কা দিয়ে ইলিশ রয়েছে ওপরে। বর্তমানে ইলিশের যা দাম (Ilish fish price) তাতে ইলিশ কিনতে গিয়েও খালি হাতে ফিরতে হচ্ছে মধ্যবিত্তদের। তবে একটা সময় ছিল যখন ইলিশের দাম ছিল মধ্যবিত্তের নাগালের মধ্যে। তখন কড়াইয়ে বর্ষার টাটকা কাঁচা ইলিশের টুকরো ছাড়লেই তেল বেরিয়ে আসত গন্ধে ঘর ভরে যেত।
তবে তাও বর্ষা আসতেই রূপোলি শস্য ইলিশের আশায় থাকেন বাঙালি খাদ্যরসিকরা। ইলিশ মাছ ভাজা, ভাপা থেকে সরষে ইলিশের স্বাদ নেওয়ার অপেক্ষায় থাকেন। তবে আকাশছোঁয়া দামের কারনে কেনার সামর্থ হয়ে ওঠে না।তবে এবার মধ্যবিত্তের মুখে হাসি ফুটতে চলেছে। কারণ বাজারে প্রচুর ইলিশ (Hilsa) উঠেছে এবং কম দামেও তা পাওয়া যাচ্ছে। মৎসজীবিরা জানিয়েছেন হালকা বৃষ্টি ও পূবালী হওয়ার জেরে ভাল পরিমাণ ইলিশ ধরা গিয়েছে। মাছের জোগান প্রচুর রয়েছে, তাই ইলিশের দামও কম (Ilish fish price) বলে জানাচ্ছেন ব্যবসায়ীরা।
আরও পড়ুন – PAN Aadhar Link – আধার প্যান লিংক নিয়ে বড় খবর, গুনতে হতে পারে ৫ হাজার টাকা জরিমান! জানুন বিস্তারিত
বর্তমানে ইলিশের বাজারদর (Ilish fish price)?
বাজারে এখন ছোট ইলিশ ৫০০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হচ্ছে। এই সকল ইলিশের ওজন ৩৫০ থেকে ৪৫০ গ্রাম।আবার কোন কোন জায়গায় এই ধরনের ইলিশ ৬০০ টাকা কিলো দরেও বিক্রি হচ্ছে। আবার যে সকল ইলিশের ওজন রয়েছে ৬০০ থেকে ৭০০ গ্রাম সেই ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১০০০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হচ্ছে।আর এক কিলো ওজনের ইলিশ ১৪০০ টাকা থেকে ১৬০০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হচ্ছে।
খোকা ইলিশের বাজারদর (Ilish fish price)?
খোকা ইলিশ বিক্রি নিষিদ্ধ থাকলেও বিভিন্ন বাজারে তা বিক্রি হতে দেখা যায়। খোকা ইলিশের আরও কম দামে পাওয়া যাচ্ছে। খোকা ইলিশ এখন ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হচ্ছে। পূর্ব মেদিনীপুরের দিঘা থেকে শুরু করে দক্ষিণ ২৪ পরগনা এবং রাজ্যের বিভিন্ন জায়গায় এখন টন টন ইলিশ মাছ উঠতে দেখা যাচ্ছে। আগামী দিনেও যদি একইভাবে ইলিশের যোগান থাকে তাহলে দাম আরও কম হতে পারে। ইলিশের দামে (Ilish fish price) পতন হওয়ায় খুশি আমজনতা।তাই এখন আমজনতা ইলিশ মাছ দিয়ে চেটেপুটে ভাত খেতে পারবেন।
